[ad_1]
আপনার চিনির খাওয়ার উপর নজর রাখা কোনও খারাপ জিনিস নয় – এবং এখন এবং তারপরে নিজেকে মিষ্টি কিছুতে আচরণ করছে না। এটি সঠিক ভারসাম্য খুঁজে পাওয়া সম্পর্কে। পুরোপুরি চিনি কাটানোর পরিবর্তে, স্মার্ট পদক্ষেপটি হ’ল আপনি যে ধরণের চিনি খাচ্ছেন সেদিকে মনোযোগ দেওয়া।
মহিলা এবং শিশুদের জন্য, অধ্যয়ন দেখান যে প্রস্তাবিত দৈনিক সীমাটি প্রায় ছয় চা চামচ চিনি। পুরুষদের জন্য, এটি নয় বছর। সুসংবাদ? আপনার অভিলাষ মেটাতে আপনাকে ভারী প্রক্রিয়াজাত শর্করার উপর নির্ভর করতে হবে না। প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প – যার মধ্যে অনেকগুলি কম পরিশোধিত এবং তাদের মূল ফর্মের কাছাকাছি – এটি আরও ভাল পছন্দ হতে পারে। আপনাকে স্যুইচ করতে সহায়তা করার জন্য, আমরা নীচে কয়েকটি জনপ্রিয় প্রাকৃতিক সুইটেনারকে গোল করে ফেলেছি। কয়েকটি চেষ্টা করে দেখুন এবং দেখুন আপনার স্বাদবোধ এবং জীবনযাত্রার জন্য কোনটি সেরা।
চিনির বিকল্প বা বিকল্পগুলি কী কী?
আমরা চিনির বিকল্পগুলিতে প্রবেশের আগে, চিনিটি পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ আপনার জন্য অন্তর্নিহিত খারাপ নয়। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরীর কার্বোহাইড্রেটগুলিকে গ্লুকোজে পরিণত করে, এটি চিনির একটি রূপ, যা আপনার শরীরকে চলমান রাখতে এবং আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা রাখার জন্য প্রাথমিক শক্তির উত্স। কিছু জনপ্রিয় ডায়েট ফ্যাডস অ্যাডভোকেট সত্ত্বেও, কার্বস এবং শর্করা ছাড়াই আপনি স্বাস্থ্য সমস্যা এবং লক্ষণগুলি যেমন কম শক্তি, ঘুমের সমস্যা এবং মস্তিষ্কের কুয়াশার মতো অনুভব করতে পারেন।
লক্ষ্যটি চিনি এড়ানো উচিত নয় বরং সঠিকটি গ্রাস করা উচিত প্রকার চিনি আজকের আমেরিকান ডায়েটে বেশিরভাগ যুক্ত শর্করা নিয়ে গঠিত, যা প্রক্রিয়াজাত এবং পরিমার্জন করা হয় খুব বেশি পদার্থ ছাড়াই তীব্র মিষ্টি যোগ করতে। আল্টারেফাইন্ড সাদা চিনি এবং উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ সোডাস, প্যাস্ট্রি, রুটি এবং মশালার সাধারণ উপাদান। এগুলি অন্যান্য পুষ্টির মান যুক্ত না করে আপনার রক্ত প্রবাহে দ্রুত সরবরাহ করা হয়। এই সুগারগুলির অতিরিক্ত খরচ গুরুতর স্বাস্থ্য জটিলতার দিকে পরিচালিত করতে পারেউচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং ফ্যাটি লিভার ডিজিজ সহ।
আপনি যে কোনও খাদ্য আইটেমের পুষ্টি ফ্যাক্টস লেবেল এবং উপাদানগুলির তালিকায় যুক্ত শর্করার পরিমাণ খুঁজে পেতে পারেন। উপাদানগুলির তালিকায় যুক্ত চিনি যত বেশি থাকে তত বেশি চিনি পণ্যটিতে থাকে। যুক্ত শর্করা অনেকগুলি নাম দ্বারা যায় যেমন ব্রাউন সুগার, কর্ন সুইটেনারস, কর্ন সিরাপ, ডেক্সট্রোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, মাল্ট সিরাপ, মাল্টোজ এবং সুক্রোজ।
বিপরীতে, প্রাকৃতিক শর্করা অপরিশোধিত বা কেবল হালকাভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং অনেক খাবারে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। ফলউদাহরণস্বরূপ, ফ্রুক্টোজ ধারণ করে তবে এগুলি ফাইবারেরও বেশি, এটি আপনার দেহের জন্য পুষ্টির সুষম সংমিশ্রণ সরবরাহ করে। মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি তবে খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ।
এছাড়াও বিভিন্ন প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং চিনির বিকল্প রয়েছে যা আপনি খাদ্য এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত করতে পারেন যা পরিশোধিত সুগারগুলির ডাউনসাইড ছাড়াই মিষ্টি সরবরাহ করে। এই বিকল্প শর্করাগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে শরবিতলের মতো চিনির অ্যালকোহল, অ্যাস্পার্টামের মতো কৃত্রিম মিষ্টি এবং স্টিভিয়ার মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি।
6 সেরা প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প
এখানে সুসংবাদটি রয়েছে: আপনি যদি চিনিটি কেটে ফেলতে চান তবে জিনিসগুলি মিষ্টি রাখার জন্য আপনার কাছে এখনও প্রচুর বিকল্প রয়েছে। নীচে সেরা প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পগুলির মধ্যে ছয়টি রয়েছে যা আপনি পরিশোধিত শর্করার জায়গায় আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন।
1। মধু
মধু দীর্ঘকাল ধরে কেবল তার প্রাকৃতিক মিষ্টির জন্যই নয়, এর পুষ্টির মূল্যের জন্যও প্রশংসা করা হয়েছে। মৌমাছিগুলি এটি পরাগায়নের প্রক্রিয়াতে উদ্ভিদ অমৃত থেকে তৈরি করে এবং এতে উপকারী উদ্ভিদ যৌগিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি অ্যারে রয়েছে।
কাঁচা এবং গা er ় মধু, যা ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত হয়, বিশেষত ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফেনলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এই অফার অনেক সুবিধাকার্ডিওভাসকুলার, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং শ্বাস প্রশ্বাসের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব সহ। এমনকি এটি দেখানো হয়েছে মৌসুমী অ্যালার্জি হ্রাস করুন।
2। ম্যাপেল সিরাপ
আরেক জনপ্রিয় প্রাকৃতিক সুইটেনার, ম্যাপেল সিরাপ, অনেক প্যানকেকের উপরে তার জায়গা দাবি করেছে। আপনি যদি চিনির পিছনে কেটে নিচ্ছেন তবে আপনি প্যানকেকগুলি এড়িয়ে যেতে চাইতে পারেন তবে সিরাপে ঝুলতে পারেন, যা স্যাপ থেকে উত্পাদিত চিনির ম্যাপেল গাছের।
কারণ ম্যাপেল সিরাপ, মধুর মতো, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং খনিজগুলি রয়েছে যা হতে পারে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ম্যাপেল সিরাপে পাওয়া অনন্য যৌগগুলির অনেকগুলি ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে দেখানো হয়েছে। দ্য ম্যাপেল সিরাপ গা er ়এটি যত কম পরিশ্রুত তা হ’ল এবং এটি সরবরাহ করতে পারে এই সুবিধাগুলির আরও বেশি।
3। স্টিভিয়া
আপনি যদি ম্যাপেল সিরাপ বা মধুর গন্ধের অনুরাগী না হন তবে এখনও পানীয় এবং রেসিপিগুলি মিষ্টি করার একটি উপায় চান তবে স্টিভিয়া চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প। এই মিষ্টিটি স্টিভিয়া উদ্ভিদ থেকে তৈরি, এবং এটি 200 থেকে 400 বার মিষ্টি টেবিল চিনির চেয়ে।
একটি চিনির বিকল্প হিসাবে, স্টিভিয়া অ-নৃত্য, যার অর্থ এটিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি নেই। এটি অন্য অনেক কিছু ছাড়াই মিষ্টি যুক্ত করে, যা আপনি চিনির পিছনে কাটানোর সময় যা খুঁজছেন তা হতে পারে। স্টিভিয়াও হয়েছে হ্রাস রক্তে শর্করার সাথে সম্পর্কযুক্ত এবং কোলেস্টেরল। মনে রাখবেন যে বাজারে অনেক স্টিভিয়া পণ্যগুলিতে অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত উপাদান বা চিনির অ্যালকোহল রয়েছে, তাই সেগুলি ব্যবহারের আগে আপনার গবেষণাটি করা গুরুত্বপূর্ণ।
4 খাঁটি ফল
আপনি যদি চিনির আরও পুষ্টিকর ভারসাম্যপূর্ণ ফর্মটি খুঁজছেন তবে কাঁচা ফলগুলি বীট করা শক্ত। কাঁচা ফলের উপস্থিত ডায়েটরি ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং চিনির বিপাককে ধীর করে দেয়রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি হ্রাস করা আপনি ফলের রস বা চিনির অ্যাডিটিভগুলি থেকে দেখতে পাবেন। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আপনাকে সহায়তা করতে পারে আপনার মোট ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করুন এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিন।
খাঁটি ফলগুলি আপনাকে একই সুবিধাগুলির অনেকগুলি দেয় এবং তারা অন্যান্য খাবারগুলিতে যুক্ত করতে মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। অ্যাপলসস অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে ডিমের বিকল্প হিসাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, এবং খাঁটি বেরিগুলি সরল, আনসুইটেনড দইতে দুর্দান্ত সংযোজন করে।
5। সন্ন্যাসী ফল
সন্ন্যাসী ফল হ’ল আরেকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প চিনি। এটি সন্ন্যাসী ফল থেকে বের করা হয়, এটি লুও হান গুও নামেও পরিচিত, এটি একটি ছোট গোলাকার ফল যা সাধারণত দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। যদিও সন্ন্যাসী ফলের নিজেই ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ রয়েছে তবে এগুলি আসলে নিষ্কাশনে সরানো হয়েছে প্রক্রিয়া, একটি নন-নট্রিটিভ সুইটেনার তৈরি করা যা টেবিল চিনির চেয়ে প্রায় 100 গুণ মিষ্টি।
সন্ন্যাসী ফল বাজারে তুলনামূলকভাবে নতুন, সুতরাং এর সম্ভাব্য সমস্ত স্বাস্থ্য সুবিধা নির্ধারণের জন্য এটির আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন। অন্যান্য নন-নট্রিটিভ সুইটেনারগুলির উপর গবেষণাগুলি শর্তাবলী প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফলাফলগুলি দেখায় ওজন পরিচালনা এবং ডায়াবেটিস বন্ধ করা। সন্ন্যাসী ফলের প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি মোগ্রোসাইডগুলিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছেযা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
6। ফলের রস
ফলের রস একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি যা আপনি নিজেরাই পান করতে পারেন বা অন্যান্য পানীয় বা মশালাগুলিতে যোগ করতে পারেন বা এমনকি রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। পরিশোধিত টেবিল চিনি বা উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের চেয়ে 100% ফলের রস অনেক ভাল বিকল্প কারণ ফলের রস প্রাকৃতিক এবং অপরিশোধিত। এটাও ভিটামিন এবং পুষ্টির প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
আপনার ডায়েট থেকে চিনি কাটা টিপস
1। আরও ঘুম পান
উত্স থেকে শুরু করার চেষ্টা করুন। আপনার অভ্যাসগুলি কেটে ফেলা আপনার ডায়েট থেকে অপ্রয়োজনীয় সুগারগুলি দূর করার আরেকটি উপায়। যদিও এটি সম্পন্ন করার চেয়ে সহজ, আপনার ঘুমের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি যখন সামান্য ঘুমে চলেছেন তখন আপনি নিজেকে মিষ্টি ট্রিটস বা চিটচিটে ফাস্টফুডের জন্য পৌঁছাতে পারেন। ঘুম বঞ্চনা আপনার হরমোনগুলির সাথে গণ্ডগোল করতে পারে এবং চিনির অভিলাষকে তীব্র করতে পারে কারণ আপনার মস্তিষ্ক শক্তিশালী করার অন্যান্য উপায় চায় (যেমন চিনির ভিড়)। বিষয়টিকে আরও খারাপ করার জন্য, চিনি এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি ঘুরে দেখা যায়, আপনার ঘুম নাশকতাঅবিচ্ছিন্নভাবে ছেড়ে দেওয়া হলে সময়ের সাথে বিষয়টি আরও বাড়িয়ে তুলছে।
2। চিনিযুক্ত সোডাসের বিকল্প
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বেশিরভাগ সোডায় প্রচুর চিনি থাকে। কার্যকরী এবং প্রিবায়োটিক সোডাস সম্প্রতি ঝড়ের মাধ্যমে বাজার (এবং সোশ্যাল মিডিয়া) নিয়েছে, পপ্পি এবং অলিপপের মতো ব্র্যান্ডগুলি তাক থেকে উড়ছে। যদিও বিশেষজ্ঞরা এই পানীয়গুলিকে “স্বাস্থ্যকর” হিসাবে বিবেচনা করেন না, তবে এগুলি traditional তিহ্যবাহী সোডাসের চেয়ে ভাল বিকল্প হতে পারে।
অলিপপের ভিনটেজ কোলার একটি 12-ওজ ক্যান রয়েছে 2 গ্রাম চিনি, যখন নিয়মিত ক্যান কোকা-কোলা হয় 39 গ্রাম। কোনও ভুল করবেন না: এই সুস্বাদু বিকল্পগুলি কোনও ফাইবার সমৃদ্ধ ডায়েট এবং পুরো খাবারের বিকল্প নয়।
অন্যান্য পানীয় জলখাবার বিকল্পগুলির মধ্যে ঝলমলে জল, চা বা আসল ফলের সাথে স্বাদযুক্ত জলের মতো আনসুইটেড পানীয় অন্তর্ভুক্ত।
আরও পড়ুন: একটি ‘স্বাস্থ্যকর’ সোডা আসলে বিদ্যমান? 6 বিশেষজ্ঞরা ওজন
3। লেবেলগুলি পড়ুন
প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং মশালায় চিনি যুক্ত হয়েছে। আপনি যে প্যাকেজড বা প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি গ্রহণ করছেন তার লেবেলগুলি পড়তে ভুলবেন না এবং সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করুন – সেই কেচাপ প্যাকেট বা তাত্ক্ষণিক ওটমিলের মধ্যে চিনি কতটা রয়েছে তা দেখে আপনি অবাক হতে পারেন।
4। আপনার কফি কালো পান করুন
এই সুস্বাদু ল্যাটস এবং মোচাস একটি কারণে আসক্তি করছে। বেশিরভাগের এক টন পরিশোধিত চিনি রয়েছে – স্টারবাক্স গ্র্যান্ডে ক্যারামেল ফ্রেপ্পুকিনো নিন, এতে থাকতে পারে 60 গ্রাম চিনি।
আপনি যদি আপনার সকাল শুরু করতে ক্রিম এবং চিনির সাথে কফি উপভোগ করেন তবে আপনি প্রতিদিন যে পরিমাণ চিনি যুক্ত করেন তা ধীরে ধীরে হ্রাস করার চেষ্টা করুন। অবশেষে, আপনি এমনকি এটি অনিচ্ছাকৃত পছন্দ করতে পারেন। আপনি যদি এই চিন্তাভাবনাটি দাঁড়াতে না পারেন তবে এর পরিবর্তে দারুচিনি বা ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের মতো অন্যান্য প্রাকৃতিক বর্ধক যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন সুপারিশ করে যে আপনার বিনামূল্যে চিনির গ্রহণের পরিমাণটি প্রতিদিন আপনার মোট ক্যালোরির 10% এরও কম হওয়া উচিত।
চিনির সর্বোত্তম প্রাকৃতিক বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে মধু, ম্যাপেল সিরাপ, স্টিভিয়া, খাঁটি ফল, সন্ন্যাসী ফল এবং ফলের রস।
[ad_2]
