খাবার পরিকল্পনা প্রো অনুসারে বাল্কে কেনার জন্য সেরা খাবার

মুদির দাম এখনও একটি আলোচিত বিষয়। একটি সাম্প্রতিক CNET সমীক্ষা অনুসারে, এটি এখনও আমেরিকানদের জন্য স্টিকার শকের এক নম্বর উৎস, আমিও অন্তর্ভুক্ত। আমরা আপনার মুদিখানার বাজেটে সামান্য অর্থ সঞ্চয় করার অনেক উপায় কভার করেছি: ফ্ল্যাশফুডের মতো খাদ্য সংরক্ষণের অ্যাপ; নাম ব্র্যান্ড এবং দোকান ব্র্যান্ড মুদির মধ্যে খরচ পার্থক্য; এবং ট্রেডার জো-তে কেনাকাটা করলে অন্যান্য মুদির চেইনের তুলনায় অর্থপূর্ণ সঞ্চয় হয় কিনা। এবং, অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে কেনাকাটা আছে।

কিছু গণিত করার পরে, আমি দেখেছি যে গড় ব্যক্তি বাল্ক খাবারের জন্য কস্টকোতে কেনাকাটা করে বছরে $1,000 বাঁচাতে পারে। প্রচুর পরিমাণে কেনা আরও জটিল হতে পারে, তবে, স্টোরেজ বিবেচনা এবং বিভিন্ন আইটেমের মধ্যে শেলফ লাইফের পার্থক্যের কারণে।

মেরি অ্যান কেলির মতে, পিছনে খাবার পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞ অ্যাডসল্ট্যান্ডসার্ভ“ক্রেতারা নিজেদেরকে তিনটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারে: আমার সঞ্চয় কি সব দোকানে সর্বনিম্ন মূল্যের তুলনায় তাৎপর্যপূর্ণ হবে? আমি কি আইটেমগুলি মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে ব্যবহার করব বা গুণমান হারাতে পারব? আইটেমটি ব্যবহার না হলে একটি দুর্দান্ত মূল্য অর্থ সঞ্চয় করে না৷ এবং পরিশেষে, আমি কি বাল্কে কিনি আইটেমগুলি সঞ্চয় করার জায়গা আছে?”

আরও পড়ুন: খাবারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সম্পর্কে একজন বিশেষজ্ঞ আমাকে যা বলেছেন তা এখানে

স্বীকার করে যে বাল্ক কেনাকাটা সাধারণত একটি আর্থিকভাবে বুদ্ধিমান পদক্ষেপ, এবং উপরে উল্লিখিত বিবেচনার ভিত্তিতে, আমি কিছু কেনাকাটা এবং খাবার প্রস্তুতকারী বিশেষজ্ঞদের জিজ্ঞাসা করেছি যে বাল্ক কেনার জন্য সেরা খাবারগুলি কী। এখানে তারা:

1. টিনজাত বা শুকনো মটরশুটি

“টিনজাত মটরশুটি একটি প্যান্ট্রি প্রধান এবং একটি স্মার্ট বাল্ক ক্রয়, তাদের দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং গুদাম দোকানে ক্রয়ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ,” ক্রিস্টেন মার্কেল বলেছেন, পিছনের বাল্ক শপিং বিশেষজ্ঞ ওয়্যারহাউস ওয়ান্ডারার. মটরশুটিও খাবারের প্রস্তুতির জন্য অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী, কারণ তারা ডেজার্ট সহ যে কোনও খাবারের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। (ব্ল্যাক বিন ব্রাউনিজ আপনার সময়ের মূল্য।)

এছাড়াও তাদের প্রকৃত থাকার ক্ষমতা আছে। মার্কেল বলেছেন, “একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, টিনজাত মটরশুটি পাঁচ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।” Costco-এ একটি আট-প্যাক টিনজাত মটরশুটি খুচরা বিক্রি করে প্রায় $7.99, যা প্রতি ক্যানের খরচ এক ডলারের নিচে এবং পরিবেশন প্রতি খরচ প্রায় 30 সেন্টে। আপনি যদি শুকনো মটরশুটির জন্য সময় এবং যথোপযুক্ত উপায় পান তবে সঞ্চয় আরও বড়। কালো মটরশুটির একটি 10-পাউন্ড ব্যাগের দাম প্রায় 18 ডলার, প্রতি পরিবেশনের খরচ 25 সেন্টেরও কম।

2. হিমায়িত প্রোটিন

ফ্রিজার বিভাগে মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারগুলি প্রায়শই ফসল কাটার ঠিক পরে হিমায়িত হয়, তাই সেগুলি এখনও মানের দিক থেকে খুব বেশি হতে পারে। এছাড়াও আপনি তাজা কেনা প্রোটিন প্রক্রিয়া করতে পারেন এবং সেগুলি নিজেই হিমায়িত করতে পারেন এবং যে কোনও উপায়ে নির্দিষ্ট ধরণের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার আপনার ফ্রিজারে এক বছর পর্যন্ত থাকতে পারে। (এই খাদ্যরক্ষক ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ অ্যান্ড হিউম্যান সার্ভিসেসের অ্যাপটি আপনি কতক্ষণ বিভিন্ন খাবার সংরক্ষণ করতে পারবেন তার একটি সহজ নির্দেশিকা।)

কেলি বলেছেন, “ক্রেতারা প্রায়শই বাল্ক-প্যাকেজ করা তাজা এবং হিমায়িত মাংস আরও ভাল দামে খুঁজে পেতে পারে, অথবা তারা বিক্রি করার সময় মাংসের সাধারণ প্যাকেজের প্রচুর পরিমাণে মজুত করতে পারে,” কেলি বলেছেন। প্রথাগত বাল্ক স্টোরে আপনার অ্যাক্সেস না থাকলেও বাল্ক কেনাকাটার মানসিকতা থাকা সম্ভব।

“ভাল দামে প্রচুর পরিমাণে কেনা মাংস যেমন হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে ক্রেতারাও জায়গা বাঁচাতে পারে — এবং রাতের খাবারের প্রস্তুতিকে কম চাপযুক্ত করে তুলতে পারে — সামনের মাংস রান্না করে যা পরে রান্না করা আকারে রেসিপিতে ব্যবহার করা হবে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রেতারা গ্রাউন্ড বিফ বা মুরগির বাল্ক প্যাকেজ রান্না করতে পারে যখন তারা বাড়িতে নিয়ে আসে, এবং তারপরে তারা রান্না করা মাংসকে ট্যাকোর মতো রেসিপির জন্য ব্যবহার করতে পারে, মরিচ, এবং মুরগির স্যুপ।”

3. মাখন

আমরা সাধারণত প্যান্ট্রি বা ফ্রিজারের কথা ভাবি যখন এটি বাল্ক কেনার ক্ষেত্রে আসে, তবে “দুগ্ধ, বিশেষ করে মাখনকে উপেক্ষা করবেন না,” মার্কেল বলেছেন। “মাখন সুন্দরভাবে জমে যায় এবং ফ্রিজারে এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।”

কস্টকোর কার্কল্যান্ড সিগনেচার মাখনকে ভক্তদের মধ্যে সবচেয়ে লাভজনক অফারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, প্রায় $18 (আমার অঞ্চলে) 4 পাউন্ডের জন্য, যা ফ্রিজারে অপ্রতিরোধ্য স্থানের প্রয়োজনের সাথে আসে না। আমার নিকটতম মুদি দোকানে, একই পরিমাণ মাখনের দাম দ্বিগুণ।

4. পাস্তা

বক্সযুক্ত পাস্তার জন্য কিছু স্টোরেজ স্পেস প্রয়োজন হতে পারে, তবে আপনি যদি এটিকে বাল্ক আপ করতে সক্ষম হন তবে এটিকে সার্থক করে তোলার জন্য এটির দীর্ঘায়ু রয়েছে। মার্কেল বলেন, “শুকনো পাস্তা হল আরেকটি বাল্ক-বাই বিজয়ী, যার খোলা না থাকা শেলফ লাইফ দুই বছর পর্যন্ত।” “আরও দীর্ঘ স্টোরেজের জন্য, ভ্যাকুয়াম-সিলিং পাস্তা বিবেচনা করুন যাতে এটির সাধারণ মেয়াদ শেষ হওয়ার বাইরেও সতেজতা বজায় থাকে।” (এখানে আমরা পরীক্ষা করেছি সেরা ভ্যাকুয়াম সিলার।)

কস্টকোতে আট পাউন্ড বারিলা পেনের দাম $12.99, যার ফলে আমার স্থানীয় সুপারমার্কেটে পৃথক বাক্স কেনার তুলনায় প্রতি পাউন্ডে এক ডলারের বেশি সঞ্চয় হয়। ইতালীয় আমেরিকান পরিবার, বা কার্ব প্রেমীদের, নোট নিন।

5. বিশেষ আইটেম

দীর্ঘায়ুর উপর নির্ভর করে কেস-বাই-কেস ভিত্তিতে, আউন্স প্রতি সর্বোচ্চ দামের আইটেমগুলি বাল্ক কেনাকাটার জন্য প্রধান প্রার্থী হতে পারে। কেলি বলেছেন, “বিশেষত্বের আইটেমগুলি যেগুলির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কম বিক্রি হয় সেগুলি বাল্কে কেনার মূল্য হতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি সেগুলি ব্যবহার করা হয়,” কেলি বলেছেন৷ “এর একটি ভাল উদাহরণ হল দামী মশলা যা ঘন ঘন ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মানসম্পন্ন কালো গোলমরিচ,” সে বলে।

অন্যান্য বিশেষ আইটেম যা দামী হতে পারে কিন্তু বিক্রি করার সময় মজুত করা যেতে পারে জাফরান, টিনজাত মাছ এবং এমনকি ক্যাভিয়ারও — যা আসলে হিমায়িত করা যেতে পারে যখন খোলা না থাকে এবং এক বছর পর্যন্ত রাখা যায়।

6. কাগজ পণ্য

যতক্ষণ আপনি বাল্ক শপিং করছেন, এখানে একটি বোনাস ননফুড আইটেম রয়েছে। কেলি বলেছেন, “কাগজের পণ্যগুলি এমন জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে যা বাল্ক প্যাকেজিংয়ে কেনার জন্য কম ব্যয়বহুল, বিশেষ করে টয়লেট পেপার এবং কাগজের তোয়ালে৷ এবং অন্যান্য অসমাপ্ত স্থানগুলি স্টোরেজের জন্য ঠিক আছে, এটি তাদের জন্য জায়গা তৈরি করা সহজ করে তোলে।”

আপনার যদি কাগজের তোয়ালে নির্ভরতা থাকে, যেমনটি আমি করি, কার্কল্যান্ডের কাগজের তোয়ালে 12-প্যাক বিবেচনা করুন $22.99, বনাম একক রোল যা $3 বা তার বেশি হতে পারে।