আমি খাবার পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞদের জিজ্ঞাসা করেছি: বাল্কে কেনার জন্য সেরা খাবারগুলি কী কী?

খাদ্য ব্যয় দেশজুড়ে পরিবারের বাজেটগুলি চেপে ধরে রাখে, মুদি বিলগুলি এখনও সবচেয়ে বড় স্টিকার শক সৃষ্টি করে। লোকদের মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য, আমরা বিভিন্ন অর্থ-সাশ্রয়ী পদ্ধতির পরীক্ষা করেছি: অ্যাপ্লিকেশনগুলির মাধ্যমে ছাড়যুক্ত খাবার উদ্ধার করা ফ্ল্যাশফুডনাম ব্র্যান্ডের বিরুদ্ধে পিটিং জেনেরিক বিকল্প এবং ট্রেডার জোয়ের মতো ছাড় মুদি লোকেরা তাদের সাথে থাকে কিনা তা তদন্ত করে বাজেট-বান্ধব খ্যাতি।

আরেকটি প্রমাণিত পন্থা হ’ল বাল্ক কেনা। কস্টকোর মতো গুদাম ক্লাবগুলিতে পরিবারের প্রয়োজনীয় জিনিসগুলিতে লোড করা আপনার মুদি ব্যয়কে যথেষ্ট পরিমাণে স্ল্যাশ করতে পারে। আমি যখন সংখ্যা চালানসম্ভাব্য বার্ষিক সঞ্চয়গুলি সাধারণ ক্রেতার জন্য প্রায় 1000 ডলারে এসেছিল যারা প্রচুর পরিমাণে কেনার প্রতিশ্রুতি দেয়।

তবে বাল্ক শপিং কস্টকো বা স্যামের জন্য সাইন আপ করার মতো সহজ নয়। আপনার সম্পর্কে চিন্তা করা দরকার স্টোরেজ স্পেস, বালুচর জীবন এবং আপনি যা কিনবেন তা আপনি আসলে ব্যবহার করবেন কিনা।

মেরি অ্যান কেলি হিসাবে, পিছনে খাবার পরিকল্পনা বিশেষজ্ঞ অ্যাডসালট্যান্ড সার্ভারএটি লিখেছেন: “ক্রেতারা তাদের তিনটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন:

1. সমস্ত স্টোরের সর্বনিম্ন মূল্যের তুলনায় আমার সঞ্চয় কি তাৎপর্যপূর্ণ হবে?
2. আইটেমগুলি তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে বা মানের হারানোর আগে আমি ব্যবহার করব?
3. আমি যে আইটেমগুলি কিনেছি সেগুলি সংরক্ষণ করার জন্য আমার কি জায়গা আছে? “

আপনি যদি এর অর্ধেকটি ফেলে দেন তবে একটি দুর্দান্ত চুক্তি নয়।

আরও পড়ুন: একজন বিশেষজ্ঞ আমাকে খাদ্য মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সম্পর্কে যা বলেছিলেন তা এখানে

বাল্ক শপিংটি সাধারণত একটি আর্থিকভাবে বুদ্ধিমান পদক্ষেপ গ্রহণ করা এবং উপরে উত্থাপিত বিবেচনার ভিত্তিতে আমি কয়েকটি শপিং এবং খাবার প্রিপিং বিশেষজ্ঞদের জিজ্ঞাসা করেছি যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সেরা খাবারগুলি কেনা উচিত। তারা এখানে:

1। ক্যানড বা শুকনো মটরশুটি

“ক্যানড মটরশুটি একটি প্যান্ট্রি প্রধান এবং একটি স্মার্ট বাল্ক ক্রয়, তাদের দীর্ঘ বালুচর জীবন এবং গুদাম স্টোরগুলিতে সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য ধন্যবাদ,” ক্রিস্টেন মার্কেল বলেছেন, পিছনে বাল্ক শপিং বিশেষজ্ঞ গুদাম ঘোরাফেরা। মটরশুটিও খাদ্য প্রস্তুতির জন্য অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী, কারণ তারা মিষ্টান্ন সহ যে কোনও খাবারের সাথে ফিট করতে পারে। (কালো শিমের ব্রাউনিজগুলি আপনার সময়ের জন্য মূল্যবান))

এছাড়াও তাদের বাস্তব থাকার ক্ষমতা রয়েছে। “সঠিকভাবে একটি শীতল, গা dark ় জায়গায় সঞ্চিত, ক্যানড মটরশুটি পাঁচ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে,” মার্কেল বলেছেন। কস্টকোতে একটি আট-প্যাকের ডাবের মটরশুটি প্রায় 8 ডলারে ব্যয় করে, ডলারের নিচে প্রতি ক্যান ব্যয় এবং প্রায় 30 সেন্টে পরিবেশন করে ব্যয় করে। যদি আপনি শুকনো মটরশুটি জন্য সময় এবং এর সাথে পেয়ে থাকেন তবে সঞ্চয় আরও বড়। একটি 10 ​​পাউন্ডের ব্যাগ কালো মটরশুটিগুলির জন্য 25 সেন্টেরও কম পরিবেশন করে ব্যয়ের জন্য প্রায় 18 ডলার খরচ হয়।

2। হিমায়িত প্রোটিন

ফ্রিজার বিভাগে মাংস এবং সীফুড প্রায়শই ফসল কাটার পরে ঠিক হিমায়িত হয়, তাই তারা এখনও মানের মধ্যে খুব বেশি হতে পারে। আপনি টাটকা কেনা প্রোটিনগুলিও প্রক্রিয়া করতে পারেন এবং সেগুলি নিজেই হিমশীতল করতে পারেন এবং যে কোনও উপায়ে নির্দিষ্ট ধরণের মাংস এবং সীফুড আপনার ফ্রিজে এক বছর পর্যন্ত থাকতে পারে। (এই খাদ্যরক্ষী মার্কিন স্বাস্থ্য ও মানবসেবা বিভাগের অ্যাপ্লিকেশনটি আপনি কতক্ষণ বিভিন্ন খাবার সঞ্চয় করতে পারবেন তার একটি সহজ গাইড))

কেলি বলেছেন, “ক্রেতারা প্রায়শই বাল্ক-প্যাকেজড তাজা এবং হিমায়িত মাংসকে আরও ভাল দামে খুঁজে পেতে পারেন, বা তারা যখন বিক্রি হয় তখন তারা প্রচুর পরিমাণে মাংসের পরিমাণের সাধারণ প্যাকেজগুলিতে স্টক করতে পারে,” কেলি বলেছেন। আপনার কাছে কোনও traditional তিহ্যবাহী বাল্ক স্টোরের অ্যাক্সেস না থাকলেও বাল্ক শপিং মাইন্ডসেট পাওয়া সম্ভব।

“ভাল দামে প্রচুর পরিমাণে কেনা মাংস হিমশীতল হিসাবে হিমশীতল হতে পারে, তবে ক্রেতারা স্থানও বাঁচাতে পারে – এবং ডিনার প্রস্তুতি কম চাপ তৈরি করতে পারে – এমন মাংস রান্না করে যা পরে রেসিপিগুলিতে রান্না করা আকারে ব্যবহৃত হবে।

3। মাখন

মার্কেল বলেছেন, আমরা সাধারণত প্যান্ট্রি বা ফ্রিজারকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কেনার ক্ষেত্রে ভাবি, তবে “ডেইরি, বিশেষত মাখনকে উপেক্ষা করবেন না,” মার্কেল বলেছেন। “মাখন সুন্দরভাবে হিমশীতল এবং ফ্রিজারে এক বছর অবধি স্থায়ী হতে পারে।”

কস্টকোর কির্কল্যান্ড স্বাক্ষর মাখনকে ভক্তদের মধ্যে তার অন্যতম অর্থনৈতিক অফার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, প্রায় 18 ডলার (আমার অঞ্চলে) 4 পাউন্ডের জন্য, যা ফ্রিজারে অপ্রতিরোধ্য স্থানের প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আসে না। আমার নিকটতম মুদি দোকানে, একই পরিমাণ মাখনের জন্য এত দ্বিগুণ খরচ হয়।

4। শুকনো পাস্তা এবং নুডলস

বক্সযুক্ত পাস্তা কিছু স্টোরেজ স্পেসের প্রয়োজন হতে পারে তবে আপনি যদি এটিতে প্রচুর পরিমাণে সক্ষম হন তবে এটি সার্থক করার জন্য এটি দীর্ঘায়ু রয়েছে। মার্কেল বলেছেন, “শুকনো পাস্তা হ’ল আরেকটি বাল্ক-কেনা বিজয়ী, দুই বছর পর্যন্ত একটি খোলার শেল্ফ লাইফ সহ,” মার্কেল বলেছেন। “আরও দীর্ঘ সঞ্চয় করার জন্য, ভ্যাকুয়াম-সিলিং পাস্তা এর সাধারণ মেয়াদোত্তীর্ণতার বাইরেও ভালভাবে বজায় রাখতে বিবেচনা করুন” ” (এখানে আমরা পরীক্ষা করা সেরা ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি এখানে রয়েছে))

কস্টকোতে আট পাউন্ড বারিলা পেনের দাম 13 ডলার, যার ফলস্বরূপ আমার স্থানীয় সুপার মার্কেটে পৃথক বাক্স কেনার তুলনায় প্রতি পাউন্ডেরও বেশি সাশ্রয় হয়। ইতালীয় আমেরিকান পরিবার বা কার্ব প্রেমীরা নোট নিন।

5। বিশেষ আইটেম

আউন্স প্রতি সর্বোচ্চ দামের আইটেমগুলি দীর্ঘায়ুতার উপর নির্ভর করে কেস-কেস-কেস ভিত্তিতে বাল্ক শপিংয়ের জন্য প্রধান প্রার্থী হতে পারে। কেলি বলেছেন, “বিশেষ আইটেমগুলি যা বিক্রয়ের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে কম খরচ করে তা প্রচুর পরিমাণে কেনা মূল্যবান হতে পারে তবে কেবল যদি সেগুলি ব্যবহার করা হয়,” কেলি বলেছেন। “এর একটি ভাল উদাহরণ হ’ল ব্যয়বহুল মশলা যা ঘন ঘন ব্যবহৃত হতে পারে, যেমন মানের কালো মরিচগুলির মতো,” তিনি বলে।

অন্যান্য বিশেষ আইটেমগুলি যা দামি হতে পারে তবে তারা বিক্রয়ের সময় মজুদ করা যেতে পারে তার মধ্যে জাফরান, টিনযুক্ত মাছ এবং এমনকি ক্যাভিয়ার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে – যা খালি না খোলার সময় হিমায়িত হতে পারে এবং এক বছর পর্যন্ত রাখা হয়।

6। কাগজ পণ্য

যতক্ষণ আপনি বাল্ক শপিং করেন, এখানে একটি বোনাস ননফুড আইটেম। কেলি বলেছেন, “বাল্ক প্যাকেজিং, বিশেষত টয়লেট পেপার এবং কাগজের তোয়ালে কেনার জন্য কম ব্যয়বহুল আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে,” যেহেতু জলবায়ু নিয়ন্ত্রিত অঞ্চলে কাগজের পণ্যগুলি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই, তাই ইউটিলিটি স্পেস, অ্যাটিকস এবং অন্যান্য অসম্পূর্ণ জায়গাগুলি সংরক্ষণের জন্য ঠিক আছে, তাদের জন্য জায়গা তৈরি করা সহজ করে তোলে। “

আপনার যদি কোনও কাগজের তোয়ালে নির্ভরতা থাকে, যেমনটি আমি করি তবে কির্কল্যান্ডের কাগজের তোয়ালেগুলির একটি 12-প্যাক বিবেচনা করুন 23 ডলার, বনাম একক রোলগুলি যা $ 3 এবং তার বেশি হতে পারে।