11 টি খাবার আপনার ফ্রিজার সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যাবে

মুদি খরচ বাড়ছে হিমশীতল খাবারকে একটি সুস্পষ্ট অর্থ-সঞ্চয়কারী করে তোলে। কাঁচা মাংস, অতিরিক্ত গুল্মএমনকি বাম ওয়াইন – ফ্রিজে তারা যায়। তবে এখানে ক্যাচ: সবকিছু গভীর হিমশীতল থেকে বেঁচে থাকে না। কিছু খাবারের জন্য প্রথমে বিশেষ প্রস্তুতি প্রয়োজন, এবং অন্যরা হতাশাব্যঞ্জক, অখাদ্য সংস্করণ হিসাবে আত্মপ্রকাশ করবে।

সাম্প্রতিক একটি সিএনইটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে গড় মার্কিন প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি বছর নষ্ট হওয়া মুদিগুলিতে প্রায় 1,500 ডলার অপচয় করে, তবে ফ্রিজার আপনাকে প্রত্যেক থেকে জামিন দিতে পারে না

মুদিগুলিতে পরিণত হওয়া মুদিগুলিতে অর্থ অপচয় করার আগে, কোন 11 টি সাধারণ খাবারগুলি আপনার ফ্রিজারের অভ্যন্তরটি কখনই দেখতে হবে না তা শিখুন।

1। দুধ এবং ক্রিম

সর্বাধিক দুগ্ধ পণ্যগুলি হিমায়িত হতে পারে না এবং যদি হয় তবে অখাদ্য হয়ে উঠবে। দুধ, ক্রিম, দই এবং টক ক্রিম হিমায়িত হলে পৃথক হয়। একবার তারা করার পরে, তাদের তাদের পূর্বের অবস্থায় ফিরে আসবে না, এবং গলানো ফলাফলটি দানাদার, জলযুক্ত বা এমনকি দই হবে। অন্যদিকে বাদামের দুধ আরও সফলভাবে হিমায়িত হতে পারে।

আইসক্রিম দুগ্ধ নিয়মের একটি পরিচিত ব্যতিক্রম কারণ এর উচ্চ চিনির সামগ্রী হিমশীতল পয়েন্টকে হ্রাস করে এবং পণ্যটিকে নরম এবং স্বচ্ছল রাখে।

2। আলু

আমেরিকার প্রিয় কার্ব মুশকিল এবং দানাদার হয়ে ওঠে যখন গাল দেওয়া হয়, এমন একটি শারীরিক অবস্থা যা ম্যাশড আলু থেকে শুরু করে ফরাসি ফ্রাই পর্যন্ত কোনও কিছুর জন্য বুয়েনো নয়। এর কারণ হ’ল জলটি কন্দের স্টার্চ থেকে পৃথক হয়, ফলস্বরূপ একটি ঠাট্টা-প্ররোচিত জমিন তৈরি করে যা এমনকি রাকুনের মতো ট্র্যাশ-অ্যারেজিং সমালোচকদেরও পেট করতে পারে না।

হিমশীতল রান্না করা বা আংশিকভাবে রান্না করা আলু (সাধারণত পার্বোয়েলড) ঠিক আছে, রান্নার সময় যতটা জল বের করা হয়। আপনার স্থানীয় মুদি স্টোরের ফ্রিজার বিভাগ থেকে ব্যাগযুক্ত আলু পণ্যগুলি রাসায়নিক, প্রিজারভেটিভস বা অন্যান্য বিশেষায়িত প্রস্তুতি পদ্ধতিগুলির সাথে চিকিত্সা করা হয় যাতে হিমশীতল হয়ে যায় তখন স্বাদ এবং টেক্সচার সংরক্ষণ করা হয়।

3। পনির

হিমশীতল পেস্কি আইস স্ফটিক গঠন পনিরযা সম্পূর্ণরূপে এর স্বাদ এবং টেক্সচার প্রোফাইল পরিবর্তন করে। এটি প্রাথমিকভাবে নরম এবং ছাঁচনির্মাণ চিজের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যদিও চেডার এবং জ্যাকের মতো কিছু শক্ত জাতগুলি প্রথমে গ্রেটেড এবং প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগে সমতলভাবে স্থাপন করা হলে ঠান্ডা বাতাসের ধারাবাহিক বিস্ফোরণকে সহ্য করতে পারে।

আরও পড়ুন:: পনির সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন এবং আপনি এর জীবনকে কয়েক দিন এমনকি কয়েক সপ্তাহ বাড়িয়ে দেবেন। এখানে কিভাবে

4। ভাজা খাবার

সেরা অংশ ভাজা খাবার অবশ্যই এটির ক্রাঙ্কি রুটি। যখন কোনও ফ্রিজারে স্থাপন করা হয়, তখন এই বাটা বা ক্রাম্ব অ্যাপ্লায়েন্সের আর্দ্রতা শোষণ করে এবং খাবারটিকে কৌতুকপূর্ণ করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, ভাজা খাবারগুলি চক-পূর্ণ-আপনি এটি অনুমান করেছিলেন-তেল, যা পুরোপুরি হিমায়িত হয় না এবং মাংস বা উদ্ভিজ্জ এটি রান্না করার আগে লুণ্ঠন করতে পারে। এটি ফাউল-টেস্টিং খাবার এবং খাদ্য বিষের সম্ভাব্য বিপজ্জনক লড়াইয়ের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

5। ডিম

আপনি যদি রাবারি স্ক্র্যাম্বলড ডিম চান তবে এগিয়ে যান এবং প্রস্তুতির আগে এগুলি ফ্রিজে আটকে দিন। এটি একটি প্রক্রিয়া নামে পরিচিত “জেলেশন“যেখানে কুসুমের প্রোটিন অণুগুলি ঝাঁকুনি দেয় এবং তরলটিকে আরও শক্ত করে তোলে। হিমায়িত হওয়ার পরে ডিমের পরিমাণও প্রসারিত হয়, যার ফলে পুরো ডিমগুলি ক্র্যাক এবং ফুটো হয়ে যায়। ফ্রিজে ডিম এড়ানো মানে ডিম-ভিত্তিক মশালাগুলি যেমন মেয়োনিজ প্রতিরোধ করা হয়, যা লম্পট এবং অনির্বচনীয় হয়ে ওঠে।

6 .. সূক্ষ্ম সালাদ শাকসব্জী

কালে, পালং শাক এবং কলার্ড গ্রিনস সহ কয়েকটি শাকগুলি ফ্রিজারকে সূক্ষ্মভাবে পরিচালনা করে, আরও সূক্ষ্ম এবং জল-ঘন জাতগুলি পৃথক হয়ে যাবে। উদ্ভিজ্জ ক্রাইপারে এবং ফ্রিজার থেকে দূরে মিশ্রিত এবং মেসক্লুন গ্রিনস, রোমাইন এবং আইসবার্গ রাখুন।

7। জল-ঘন শাকসব্জী

যদি এটি একটি ফল বা উদ্ভিজ্জ এবং একটি সাধারণ সালাদে যেতে পারে, এটি ফ্রিজারে ধরে রাখবে না। এর মধ্যে টমেটো, শসা এবং সেলারি হিসাবে উচ্চ জলের সামগ্রী সহ উত্পাদন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

8। অ্যাভোকাডো

প্রিয় অ্যাভোকাডো অত্যন্ত কম তাপমাত্রায়ও ভাল ভাড়া পাবে না। এটি গলানোর সাথে সাথে এটি অবিলম্বে বাদামী হতে শুরু করবে। ব্রাউন গুয়াকামোলের মাধ্যমে কেউ তাদের পথ ডুবতে চায় না। আপনি টোস্ট ছড়িয়ে দিতে বা টাকো রাতের জন্য ডুব দেওয়ার জন্য হিমায়িত অ্যাভোকাডোকে পুনরুদ্ধার করতে পারবেন না, আপনি এটি স্মুদিগুলিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

9। পুরো সাইট্রাস

কিছু ঘন ফল যেমন বেরি এবং আমের মতো ফ্রিজারে ভাল করে তবে সাইট্রাসটি এত ভাল ফর্ম ধারণ করবে না। পুরো সাইট্রাস ফল গলানোর পরে মায়ালি হয়ে যাবে। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে লেবু, চুন বা কমলা থাকে তবে আপনার সেরা বাজি হ’ল রস তাদের এবং পরে রস জমা করুন।

10। রান্না করা পাস্তা এবং ভাত

আপনি রান্না করা পাস্তা এবং ভাত হিমশীতল করতে পারেন, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার উচিত। জলের সামগ্রীগুলি নুডলস এবং শস্যের কোষগুলি ফেটে যায়, ফলস্বরূপ প্যাসিটি, গ্লোপি বাম ওভারগুলি যা এমনকি সর্বাধিক সুস্বাদু সস দিয়ে উদ্ধার করা যায় না।

পাস্তা প্রায় অবশ্যই ফ্রিজ থেকে রুক্ষ আকারে উত্থিত হতে চলেছে। ভাতটি আরও কিছুটা টেকসই তবে সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে পপ করার আগে আর্দ্রতা বাইরে রাখার জন্য এটি শূন্য-সিলিং বিবেচনা করুন।

11। বোতলজাত বা ক্যানড পানীয়

ফ্রিজারে হালকা বিয়ার ক্যান বা বোতলকে শীতল করে কে সময় প্রতারণা করার চেষ্টা করেনি, কেবল এটি ভুলে যেতে এবং হিমশীতল, বুদবুদ বিপর্যয় খুঁজে পেতে ফিরে? আপনি যদি ক্যানড বা বোতলজাত পানীয়গুলি শীতল করতে ফ্রিজারটি ব্যবহার করেন তবে আপনি 10 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করা বুদ্ধিমানের কাজ করবেন যাতে তারা শক্ত হিমায়িত না করে এবং বিস্ফোরিত হয় না।